小小規

Fridays 美式餐廳 松山區美食

Fridays 美式餐廳 店家資訊
地址：105台北市松山區敦化北路150號 (敦化店)
電話：02-2713-3579

中田咖哩 永和區美食

自從發現了它，每個月必吃一次以上的平民美食─樂華夜市巷子裡的中田咖哩！
前幾個月老闆說快搬家了，但目前 (2015/7/8) 還沒搬，希望不要搬太遠 xD

推薦給 Gina 後他也常常去吃，好幾次傳訊給我：「我在"田中咖啡"～」～害我還要想一下 XD

本月特別邀請到規仔 16 歲外甥女柔柔為大家示範料好實在的香蕉口味雪紡蛋榚!!!



柔柔從八歲就開始當我的蛋榚小助手，十歲就學習看食譜自己做普勞尼，強!!!
如今雪紡對她而言已是小 case，太好了!! 以後我想吃就叫柔柔去做 XDDD (婆婆也這樣說 XD)

說起來這個作品已經是五年前了～我教外娚女柔柔從頭到尾自己做的第一個雪紡蛋糕，她當時才10歲 (or 9)
那次的重點是教會她看食譜，以便以後我不在身邊她也能自己看書做～
這顆蛋糕很簡單，而柔柔的成果也非常令人滿意 XD
今天整理部落格時看到這組照片，又想起前幾天已經國三的柔柔line問我雪紡蛋糕的作法，憶起那年一頭熱地跟我學做蛋糕的可愛模樣，決定分享一下這顆蛋糕...可惜有些步驟沒拍到照片，只好等未來柔柔再做的時候來補拍 XD

第一次吃到紅石榴是好小好小的時候，那是爺爺家的石榴樹。
樹幹比成年的我的手還細，樹枝很少、葉子很疏，但很爭氣地每年至少會結一次果，只是當時即便是最大顆也比女生的拳頭小，裡面的果肉更是迷你且少有整粒紅的，但酸甜的滋味卻有一種家的幸福，爺爺種的嘛！可惜不記得哪一年石榴樹被換成了枇杷樹，石榴沒了，卻沒印象後來有吃到枇杷...Orz

石榴的酸甜是我童年的回憶，沒想到大約六、七年前起發現我童年的回憶出現在市場上了，而且又大又紅又甜又貴！可能一直以來市場上都有，只是不上市場的我沒有發現，等我開始買菜了才注意到。依尺寸一顆40～100元都有，但老實說100元的並沒有40元的2.5倍大，那我當然吃40元的！即便40元也只能久久吃一次，平常吃10元的芭樂就好！

繼昨天的蝦仁烘蛋變炒蛋，今天的菜莆蛋總算幫規仔扳回顏面!! XD

無論外觀還是口味都獲得媽媽和姑姑的好評~哈哈~開心啊!!

很好!! 果然有上課有差!! XD

沒想到鍋子也能烤鳳梨酥，真神奇...@@ 
姊姊和表妹婷婷外加外甥女柔柔，三個人從下午忙到晚上，這就是成品~~~XD
至於好不好吃??~~~呃~~~第一次做嘛~~~有進步空間的!!! XD

難得鳳梨酥高手規姑在台灣，看著幾個女人擠在廚房忙成一團便忍不住過來指導，只能說...幸好有姑姑...XD

   
今天的煮菜課～我負責切菜～這是第一次在課堂切菜～切到手了...Orz

果然...我還未達可嫁人的標準...QQ
組員們一直問：「怎麼會切到那裡?????」
哇丫哉~~~>->O

真不可思異...這四道看起來還滿漂亮的菜～竟然是我炒的～(;>_<;)
為此，我要發表感言...
首先～我要感謝我的父母～(;>_<;)～把我生得如此閒賢慧...
再來～我要感謝老師認真地指導...
接著～我要感謝組長今天給我機會下廚...

這是 9/7 發生的事...(=_=)
中午公司發便當...我...拿到了這顆東西...

我想：「這顆棗子怪怪的...」於是問了隔壁的丫多：「丫多妳看這是什麼??」
丫多：「棗子啊!!」

就是它們...雞排+珍奶...(不過本次買的是紅茶拿鐵+布丁 XD)

週末吃了一次，真飽...XD
不過氣人的是～派克又漲價了!!! >"<...現在竟然一片 50 元!!!!!!!!

媽媽說...下次回新竹時要教我做包子...不禁讓我回想起上次學做包子的情景...
規：「媽，麵粉要加多少??」
媽：「這...這要憑感覺...」
規：「媽，水要加多少??」
媽：「這...這要憑感覺...」............親愛的媽咪...這樣我怎麼可能學得會??...囧rz

老公：「賢慧的老婆，怎麼今天又吃板條?? 已經連續第四週，我吃膩了!!」
老婆：「啊!! 膩了嗎?? 可是下週還是板條...@@」
老公(怒)：「妳不是號稱『賢慧』!!?? 難道只會煮板條??!! 吼!!! (翻桌!!) 休了妳!!!! (翻第二張!!)」
老婆：「冤枉丫大人~~~囧rz~~~丙級中餐就是這樣教的丫!!! (趴哭)」

就因為這樣...拆散了許多恩愛的夫妻...(誤 XD)

完整的六道...我真的煮了...
而且很幸運的是竟然幾乎全家人都吃到了本大小姐第一次全權下廚的血和汗...@@

爸, 媽, 規姊, 姊夫, 柔柔, DD, 姑姑...(只差姑爹和云云元元)...有沒有那麼幸運丫!!!?? XD

從前從前，有一個不愛打掃的小孩，無論媽媽如何諄諄教悔，他就不肯把自己的房間收拾乾淨。有一天，媽媽送了他一朵漂亮的玫瑰，他把玫瑰放在房間的桌上，左看右看，都覺得髒亂的桌子與花兒不相稱，於是便開始打掃起來，桌子乾淨了，地板乾淨了，最後整個房間都乾淨了。

從前從前，有個不會做飯的女孩，無論媽媽幾番傳授，葱油餅學了又學、粽子學了又學、紅燒肉學了又學，還是什麼菜都記不起來。有一天，同事慫恿她買了貴爆法國鑄鐵鍋和烤盤，她把鍋子和烤盤放在房間牆角，一天、二天、一個月、二個月，天天看著她們，天天不知道怎麼使用，第三個月的某一天 (也可能是第四個月)，女孩決定去學烹飪，一道菜、二道菜，為了讓貴爆鍋子派上用場，女孩終於在半年內學會了 90 道菜。

而這～就是貴爆法國 Le Creuset 鑄鐵鍋和烤盤：

日前喜獲丫卡粽一顆，今夜肚皮咕嚕咕嚕遂蒸煮品嚐，雖無七公美酒相伴，也無歐陽克帥臉下飯，依舊美味絕倫、好吃到爆～謝謝丫卡妹子了!!! 肉肉和栗子好合啊!!~~~我愛栗子!! XD
據悉本粽出自丫嫲之手，高人親包，果真名不虛傳~~~XD
小女子本週末也被母親大人欽點回鄉～包～粽～子～(-///-)
粽子丫～粽子～真是台灣家家不可或缺凝聚情感的妙方!!! 幸而「吃粽子」難不到我這大鋼牙!! XD

親愛的~生日快樂!!!
在生日前一天感冒...真慘...@@...不過我們還是要用美食來慶祝喔~~~XD


本來計劃去樂待庵，哪知 7:00PM 打去樂待庵訂位時，得到這樣的回答：
「因為今天下午都沒人訂位，所以師傅和服務人員全部回家了！今天晚上就休息了...」

沒想到...照 MASA 的食譜用電鍋做「紅酒燉牛肉」竟然不好吃...QQ
電鍋跳了三次，肉汁菜汁都跑出來，肉卻 super 無敵老...Orz...規仔咬不動...
牛腩有筋，筋都爛了肉卻不爛.....
發董還非常誠實地告訴我：「不怎麼好吃...」害我好受傷...>->O
第二天一早就忙著上網查「為什麼牛肉煮不爛」...我要重煮雪恥!!!!! (>"<)

繼咖哩雞之後，規仔做了「滷牛腱和牛筋」...雖然好吃，但完全比不上規媽滷的...QQ
「滷東西」真的是一門學問...我要學的還多著...Orz

後來又煮了第二次的「三杯雞」...這次有先上網找食譜，但有可能因此反而錯了個步驟...網路上的文章滿多寫說雞肉要先燙一下，但規仔覺得燙過後的雞肉後來無論怎麼炒、怎麼燜都很難入味!!!
是燙太久了嗎？還是炒太久？
總之這次雖然沒放錯材料，味道也不錯，但不是很入味...也有可能是因為肉有冷凍過...@@

就不知怎麼地...上班到一半突然決定改做咖哩雞...XD
三杯雞就改下週吧!!

咖哩雞也是生平第一次，所以沒拍照...@@...(手忙腳亂根本沒法拍)
不過這第一次卻非常好吃喔！
果然先上網查別人的食譜是對的...XD