小小規

繼咖哩雞之後，規仔做了「滷牛腱和牛筋」...雖然好吃，但完全比不上規媽滷的...QQ
「滷東西」真的是一門學問...我要學的還多著...Orz

後來又煮了第二次的「三杯雞」...這次有先上網找食譜，但有可能因此反而錯了個步驟...網路上的文章滿多寫說雞肉要先燙一下，但規仔覺得燙過後的雞肉後來無論怎麼炒、怎麼燜都很難入味!!!
是燙太久了嗎？還是炒太久？
總之這次雖然沒放錯材料，味道也不錯，但不是很入味...也有可能是因為肉有冷凍過...@@

那今天呢？
其實，規仔前幾天買了本看似不錯的書：到 MASA 家學幸福料理

MASA 是位來台灣旅居六年的日本人，曾是法式料理廚師，本書圖文並茂還有點搞笑，照著食譜作還滿有樂趣的，而且食材都不難找，炊具也垂手可得，重點是 MASA 的菜色有法式和日式，比純中式食譜更吸引我...XD

現在、此刻!! 就在規仔 po 文的當口，大同電鍋裡正煮著食譜第 152 頁教的「紅酒燉牛肉」!!! 啊～好期待丫～從昨晚就泡了紅酒的牛肉會不會入口即化呢?? (總覺得「入口即化」好像沒有「吃」的感覺，但大家似乎都愛這口感，那我也只好追求這口感)

好緊張，忍不住就去翻動一下...XD
這算是第一次照書煮，應該會比前幾次成功吧???

就好比養小孩，第一胎都嘛照書養，會養得比較好，第二胎開始就 OOXX....(≧▽≦)y
難怪我瘦小，我就是第二胎...Orz

好!! 我要來去偷吃看看了...XD